池流うどん公式ブログご理解とご協力お願いします。

九州で唯一「池上製麺所」の味を楽しめる、飯塚生まれの『池流うどん』ブログ。

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2011/02/07__21:05

心温まるメールいただいてありがとうございます。ただ心ないコメントはやめてください。ここには普段店では話せな方や来れない方とのコミュニケーションの場所で店のＨＰではありません。個人的なブログです。
あとテレビに出たからいっぱい用意しようにも限度があります。自分は手練りであり機械練りではありませんので限度があります。商品をおだしするのも時間が掛かります。店でも無愛想になって不快なおもいをされたらすみませんが真剣にやってます。何とぞご協力とご理解していただきますようお願いします。

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無題

私のうどん作りは失敗の連続なんです。それでもうどんをコネコネするのが大好きでいつかうまくなれたらと(^O^)
気が長いだけが取り柄です。この間はうどんを茹でてしめたらなんか固いんです。しばらくおいていたらのびて食べれる感じに(x_x;)

足で踏むまではしないからなのかなぁ～と。
うどん作り幸せを感じませんか？
私少々？変わり者で～す(^_^)v

ガンコちゃん 2011/02/07_Mon_:59:27 編集

楽しみです！

たまたまめんたいワイド見て、食べたい…と思ってたら次はたまたまズームイン見てたらまた出会ってしまったではないですか！これは運命です！昔、四国で食べた讃岐うどんはあまりのこしの強さに驚きと感動でした！
必ず食べに伺います！
あ、もし売切れで閉店してたら…
また、行きまーす！何度でも(*^o^*)
だから末永く頑張ってくださいね(^◇^)┛

えいき 2011/02/08_Tue_:58:09 編集

私も絶対・・・

何としてでも近い内に行きたい

　１時間以上かけて

売切れ･･･それだけ美味しいって事で懲りずに伺います

#
手練りだとそれは絶対限界あります☆うどん好きなら皆理解しますよ

でもそれだけ愛情感じますから

　頑張って下さい

こけし 2011/02/08_Tue_:36:09 編集

無題

店長さんお疲れさまです！！
うどんは手打ち、揚げ物は揚げたて！！こだわってるだけあって最高に美味しいから時間かかっても何回でも食べたいです！コシのあるうどんが大好きです。
先週は２回行ったから毎日のように食べたいのを我慢中です...。るみおばあちゃんも大喜びですね（＾◇＾）

かっちゃん 2011/02/08_Tue_:14:32 編集

無題

今日は美味しいうどんに超感動しました

池流うどんさんありがとうございましたm(_ _)m
うどん作りのアドバイスまでもらい本当にいい日になりました。
食事で幸せな気持ちになれるなんて素敵です。そこにうどんへの情熱を感じました。
今日のステキな出来事ブログに書きました(*^o^*)
また近いうちに食べに必ず行きます

ガンコちゃん 2011/02/08_Tue_:12:54 編集

えいきさんへ

初コメントありがとうございます。是非一度食べに寄ってください。頑張ります。

池流 2011/02/09_Wed_:41:04 編集

こけしさんへ

初コメントありがとうございます。自分が留美ばあちゃんの麺を食べて温もりある優しい味がしたようなうどんを皆様に食べていただけるように頑張ります。

池流 2011/02/09_Wed_:44:50 編集

かっちゃんさんへ

本当にうどん好きなんですね。（笑）いつきても美味しいうどん作れるように頑張ります。

池流 2011/02/09_Wed_:47:41 編集

ガンコさんへ

ありがとうございます。感動していただけて嬉しいです。もっとうどん作りの話ししたいです。今日は時間なくてごめんなさい。あっ、後熟成時間を少し長めにされてみてもいいと思いますよ。

池流 2011/02/09_Wed_:52:22 編集

よかったぁ♪

本当に目がまわるくらいの忙しさになって
嬉しい悲鳴ですね

忙しい中にも店長さんの表情が明るく、嬉しそうで、
私達も嬉しく、よかったぁって心から喜んでいます

先日もお忙しい中、おいしいおうどん様を
有り難うございました

グッドタイミングでほんとっ！よかったです

いろいろ大変さもあると思いますが、体には十分に
気をつけてくださいね

陰で支えてくださっている笑顔の素敵なお母様の存在は
大きいですよね

うちの人も母には弱いです・・・フフフ
スタッフさんも大変だと思いますが、一致団結して
がんばってくださいね

“遠慮せずに”また寄せてもらいますね

返信はお時間ある時でイイですよ。。
睡眠は大事ですよ

kiki 2011/02/09_Wed_:53:15 編集

ｋｉｋｉさんへ

いつも来て下さりありがとうございます。この前はグッドタイミングでしたね。遠慮せずにたまには忙しい池流うどんの様子も見てくださいね。助っ人と一緒に頑張ります。

池流 2011/02/09_Wed_:53:09 編集

定休日はいつですか？

2月15日に是非とも行きたいのですが開店していますか？開店時間は何時からですか？あなたの素敵な笑顔と人柄にひかれました。是非とも食べてみたいです(≧∇≦)その時は宜しくお願いしますm(_ _)m

ﾌﾟﾘﾝｱﾗﾓｰﾄﾞ 2011/02/09_Wed_:59:46 編集

無題

池流うどんさんありがとうございます

またうどん作ります(*^o^*)

一言アドバイス
それが私にとって宝物です。

長いこと試行錯誤し、今こうやってうどんがコミュニケーションとなっている事(^O^)

私、すごく嬉しいです。
本当ありがとうございます

感謝の気持ちでいっぱいで、また頑張ろう～そう思っています。

ガンコちゃん 2011/02/09_Wed_:06:25 編集

プリンアラモードさんへ

今のところ休む予定はありません。開店は１１時から１４時までと１８時から２１時までです。又麺が無くなり次第終了します。遠くからお越しの場合お手数ですが当日の１０時位に電話にて確認していただけるとありがたいです。すぐに出れない時もありますので時間置いて数回かけ直してもらえるとありがたいですね。出来る限り休みの前日にはブログに載せるようにしますね。

池流 2011/02/09_Wed_:33:11 編集

ガンコちゃんさんへ

こちらこそうどん作りの大変さや楽しさわかってコミュニケーションとれるのはありがたいです。

まだいろんな方法がアドバイス出来るかもしれないのでうどん作りに困ったら相談くださいね。

池流 2011/02/09_Wed_:38:48 編集

美味しかった＾＾

めんたいワイドを観て、調べて行きました。ほんと～～においしかったです。替え玉したいくらいでした。
これからも　頑張ってくださいね。
また行きますｗｗ

ぴょんこ 2011/02/10_Thu_:29:09 編集

無題

テレビに出てお客増えてよかったね。
右が行った時もお客多かったって言ってたよ。
日曜行けそうだけどおおそうやし・・・
電話かかってくるの待ってるよ（^^)v

カカ 2011/02/10_Thu_:31:52 編集

無題

ありがとうございます(^O^)
ずっと諦めず続けてきたうどん作り
何も目指してはないんだけどただ上手になりたいと思っています。すぐ作ります。また色々アドバイスもらえたら幸せですm(_ _)m

ガンコちゃん 2011/02/10_Thu_:53:17 編集

ぴょんこさんへ

初コメントありがとうございます。来てくれたんですね、ありがとうございます。また来て下さいね。

池流 2011/02/10_Thu_:08:36 編集

カカさんへ

初コメントありがとうございます。平日の夜は暇ですよ。昼休みは今は四十五分では厳しいですね。

池流 2011/02/10_Thu_:14:49 編集

ガンコちゃんさんへ

いっぱい作ってくださいね。よければこんど生地持ってきてくださいね。食べたいです。

池流 2011/02/10_Thu_:19:55 編集

ごめんなさい（笑）

先程は、本当にごちそうさまでしたm(._.)m
たくさん話しかけて下さったのに...「かっちゃんです」と恥ずかしくて言えませんでした（笑）ごめんなさい(^_^;)
今日は姉を連れて行きましたが大満足してましたよ！！どれも美味しかったのに流石に大食いの私もギブアップしてしまいました(T ^ T)
喉は大丈夫ですか？無理し過ぎないように気をつけて下さいね！！
また食べにいきます(o^^o) お大事に！！

かっちゃん 2011/02/10_Thu_:20:28 編集

かっちゃんさんへ

ありがとうございます。大丈夫ですよ。すぐにわかりました。自分も声出なかったんで何を言ってるかわかりずらくてすいませんでした。今日はなんとか声がでます！

池流 2011/02/11_Fri_:37:40 編集

無題

池流さん
ありがとうございます

私、本当に本当に嬉しかったコメントでした。

でも私のうどんは今のところ全然だめです…
でも沢山作って、近い将来池流さんに見てもらえるよう頑張ります。

好きなものや夢を持っていると時としてかなり辛く壁にぶち当たります。

でも諦めませんよ(^O^)私

ガンコちゃん 2011/02/11_Fri_:08:21 編集

落ち着くまで・・・

私もうどん、ラーメン、そば、麺類が好きなのでいろいろ行ってますが、取材を受けて1ヶ月ぐらいは大体どこの店も、忙しくてかなりきついと他の店の方に伺っていますので、頑張ってください。
落ち着いたら食べに行きたいと思います。
何度か食べに行こうかと思いましたが、時間が合わなかったり、やはり遠いのと仕事でも福岡県内ですがそちらの方に伺う機会が無かったので、暖かくなったら、食べに伺いたいと思います。
それと個人のお店なので限界があるので、体調の方も気をつけて美味しいうどんを作ってください。
長く続けられるのも、大切なことなので。

taka 2011/02/12_Sat_:35:59 編集

楽しかった♪

今夜の“おうどん様”も調査？の後すぐと言うこともあり

、やっぱり格別で、おいしさを再確認しましたよ

“雪”のお陰かな・・久しぶりにゆっくりとお話ができて
盛り上がって、楽しかったです

喉の調子も良くなってるみたいでお元気そうで安心しました

明日も皆さんを幸せ気分にしてあげてください

kiki 2011/02/13_Sun_:37:43 編集

みなさんへ

余計なことですが・・・

今は、朝の開店時が“狙い時”みたいですよ

って、書くと・・・集中しちゃうかな・・・

(店長さん、ごめんなさい

)
皆さんが楽しくお食事できますよう祈っています

kiki 2011/02/13_Sun_:50:56 編集

ガンコちゃんさんへ

そうですね諦めない心大事ですね。完成されてなくていいので一生懸命作った生地持って来て下さいね。

池流 2011/02/13_Sun_:54:50 編集

ｔａｋａさんへ

初コメントありがとうございます。ご理解いただきありがとうございます。来られ時は是非話しかけてくださいね。

池流 2011/02/14_Mon_:25:17 編集

ｋｉｋｉさんへ

いつもありがとうございます。再確認していただきありがとうございます。たまにはいろんなうどん食べるのも新鮮にありますよ。

池流 2011/02/14_Mon_:25:48 編集

無題

ありがとうございます。実のところかなり壁にぶち当たり(x_x;) 落ち込んでいました。
近いうちにお店に食べに行きます(^O^)
色々お話し聞かせて下さいねm(_ _)m

ガンコちゃん 2011/02/15_Tue_:00:50 編集

無題

なかなか時間の都合がつかずうどんを食べに行けないでいます(x_x;)

うどんのゆがき時間はどれぐらいなのでしょうか？

やはり出来上がりが固くなるのが悲しくて何度も作りますがうまくいきません。

ガンコちゃん 2011/02/17_Thu_:51:19 編集

ガンコちゃんさんへ

お疲れ様です。壁に当たってますね。固くなるのは沢山の原因がありますがガンコちゃんの固いと僕の固いが違うかもしれないしガンコちゃんさんの作り方の流れもわからないので是非作った生地持って来て下さい。ちなみに茹で時間もいろんな条件があるので季節によっても違うし生地によっても違います。僕のとこは今日は１４分半位でしたよ。

池流 2011/02/18_Fri_:13:33 編集

無題

ありがとうございます(^O^)
忙しいのに申し訳ないという気持ちと
あまりにも下手な出来上がりなので持っていくなんてと思っていましたが

時間を作って必ず持って行きます。

是非宜しくお願いします。

池流さんの気持ち本当有難いです。

今日も作ってみます頑張ります。

ガンコちゃん 2011/02/18_Fri_:31:52 編集

ガンコちゃんさんへ

そうですね持ってきてもらって食べたほうがアドバイスしやすいかもです。うどんの表現は難しいですからね。

池流 2011/02/19_Sat_:01:07 編集

無題

今日もごちそうさまでした！！！やっぱ池流さん美味しいです（＾∇＾）欲張りだからあれもこれも食べたくていつもお腹がはち切れそうになります（笑）今度は何を頼もうかと、もう考えてます)^o^( そう言えば「キムタク」はメニューにないのですか？？あれも凄く美味しかったからd(^_^o) 今日はスープまでm(._.)m 温まりました！！！
それと、質問です。うどん作りは私には無理なんですが、味ご飯を美味しく作るコツはなんですか！？もし、良かったらでいいので教えて下さい。
何とも言えない美味しさですヨ(#^.^#)
喉治って良かったですね！頑張って下さい(^-^)/

かっちゃん 2011/02/19_Sat_:25:01 編集

かっちゃんさんへ

ありがとうございます。おかげさまでなおりました。お連れ様の風邪も早く治るといいですね。かしわ飯のレシピはほかの店から教わったものなのでごめんなさい。美味しく作るコツはいかにおいしくなれと思いながら作るかだと思います。かっちゃんさんの味はかっちゃんさんの味にしていけばいいと思います。いつかかっちゃんさんのかしわ飯差し入れお願いしますね。

池流 2011/02/19_Sat_:00:29 編集

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